Læringsmål

Deltakerne skal videreutvikle sin kunnskap og erfaring innen sensorisk analyse og bedømming av honning.

Målgruppe og ev. krav til forkunnskaper

Birøktere og andre som er med i en sensorikkgruppe for honning. Gjennomført innføringskurs er en fordel, men ikke et krav.

Innhold

Smaksteknikker, prøvesmaking og vurdering av honningkvalitet

(Under arbeid, vil bli oppdatert!)

Læringsressurser (utstyr, bøker, filmer, lenker etc.)

Nødvendig utstyr og honning for prøvesmaking

Kompendier

Sensorisk vurdering av honning del 1

Sensorisk vurdering av honning del 2

Organisering og arbeidsmåter

Dette er en studiering for deltakere i en sensorikkgruppe for honning. Regelmessige fysiske møter der deltagerne diskuterer og prøver seg frem. Alle lærer av hverandre.

Krav til lærer/instruktør

Det er ikke krav om lærer/instruktør, men gruppen kan om den ønsker hente inn ressurspersoner til å holde foredrag osv.

Avsluttende prøve/eksamen

Det er ingen avsluttende prøve/eksamen

Studieplanen kan knyttes opp mot følgende mål i voksenopplæringsloven

• Å styrke kulturelt mangfold og bevare kulturarven gjennom læring.
• Å være en selvstendig arena for læring og et supplement til offentlige utdanningstilbud for voksne.
• Å bekjempe utenforskap og bidra til inkludering.